FORNO DOMUS CLEMENTI

DISPONIBILE IN PRONTA CONSEGNA

Il forno DOMUS di Clementi è il primo forno a legna senza canna fumaria.

La scelta di creare questa tipologia di forno nasce dalla volontà di dare nuove forme ai nostri storici prodotti.

La canna fumaria superiore è stato sostituita da un sistema di sfiato posteriore innovativo, che non solo migliora la funzionalità del forno, ma dona un design più pulito, minimale e moderno.

Dove va a finire il fumo? Il fumo viene convogliato attraverso un’intercapedine posizionata tra la camera di cottura e la copertura esterna, assicurando una distribuzione uniforme e ottimizzata del calore. Il sistema è progettato per trattenere il calore più a lungo, avere un’elevata efficienza termica e ridurre il consumo di legna (offrendo un risparmio significativo a ogni utilizzo). Il raffreddamento avviene lentamente, permettendo di sfruttare le temperature residue per cucinare piatti diversi con un consumo ridotto di energia.

CARATTERISTICHE

Dimensioni camera di cottura 45x80 cm
Temperatura Max 400C°
Consumo legna 1 kg
Camera di cottura Inox 430 fissa, ventilazione smart, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
Materiale isolamento Lana di roccia
Tipologia di cottura Indiretta
Piani cottura 3
Legna per raggiungere 300° 5/7 kg
Calore costante forno 4 ore
Sportelli combustione e cottura Acciaio

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